【予約商品;次回1月18日製造分】お月見カステラ〈白黒各1台〉
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【予約商品;次回1月18日製造分】お月見カステラ〈白黒各1台〉

¥5,000 税込

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  • 12月の満月の日:12月19日分

    SOLD OUT

  • 1月の満月の日:1月18日分

  • 2月の満月の日:2月17日分

  • 3月の満月の日:3月18日分

思わずこの上で寝たくなるほどのぷるふわ感。 月に1度、「満月」の日にだけ焼き上げる、まるで夜空に浮かぶ満月と新月のような特別な台湾カステラをお届けいたします。 ぜひお月様を見上げながら、ゆったりと贅沢な時間をお過ごしください。 ーーーー 本品は【予約専用商品】です。 ご希望の発送時期をお選びください。 白うさぎ・黒うさぎの2点セット。それぞれ1台ずつケーキ箱に入れてお届け致します。 ●白うさぎは地元の新鮮たまごの美味しさを存分に味わえるプレーン味。 ●黒うさぎは大人の落ち着いた甘さのチョコレート味です。 ーーーー ■つきとうさぎの台湾カステラの特徴 \ point1 / メレンゲは使わない、特別製法の生地づくり! 通常卵白を泡立てたメレンゲから作られる台湾カステラを、当店は卵白と卵黄を分けずに泡立てる『共立て製法』をとっています。メレンゲ使用に比べ、共立て製法は生地を安定させるのが難しいとされ効率的ではありません。しかし共立てだから味わえる「シュワ〜」っととろけるような食感のため、この「共立て」という特別な製法をとっています。 \ point2 / ぷるっふわっシュワ〜の鍵は焼き方にあり! お湯に浸しながら焼き上げる、「湯煎焼き」という焼き方がつくりだす『ぷるっふわっシュワ〜』。この食感こそが台湾カステラの醍醐味です。 \ point3 / 特別な専用冷凍庫で美味しさも水分も逃さない! 焼き上がった台湾カステラは「すぐに」特別な専用の冷凍庫で急速に冷凍。美味しさも水分もギュッと閉じ込めることができるから、ぷるっと焼きたてのような美味しさをお届けできるのです。 \ point+ / 地元たまごの美味しさを、ふかふかの中に詰め込んで! 当店の台湾カステラの最後のポイントは、小麦粉の2.5倍もの量を使用する「たまご」。私たちの地元、岡崎市で有名な「(株)太田商店」さんから仕入れるたまごです。 太田商店さんは明治23年創業。タマゴ事業を中心に、飼料事業、肥料・園芸事業、食品事業、環境事業という理想的な自社管理で”安全”を徹底しています。台湾カステラを作る上で最も大切なたまごは、「安心・安全・新鮮」を守り抜いた生まれて3日以内の新鮮なたまごだけが当店にやってきます。そんな安心安全なたまごが、ぷるっふわっシュワ〜な台湾カステラになってお客様のもとへとお届けします。 ーーーー ■内容量 ◎お月見カステラ: 白うさぎ(プレーン)、黒うさぎ(チョコ)各1台(それぞれケーキ箱に入れてのお届け) ◎贈答用としても使える専用紙袋 ◎解凍方法、美味しい食べ方のしおり ■1台の大きさ:6号サイズ 直径約18cm×高さ約5cm 重さ約450g前後 ※商品の性質上多少の個体差がございます。 ■材料 ◎白うさぎ 製菓製パン用材料(砂糖、小麦粉、でん粉、粉末油脂、その他)、食用油脂、ショートニング/乳化剤、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、ソルビートル、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ◎黒うさぎ 製菓製パン用材料(砂糖、小麦粉、でん粉、粉末油脂、その他)、食用油脂、チョコレート、ショートニング/乳化剤、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、ソルビートル、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ■保存方法・期限 冷凍保存(-18℃以下)で約1ヶ月 解凍後は3日以内にお召し上がりください ーーーー ■商品の発送について 本品は満月の日に製造致します。 大変恐れ入りますが商品の特性上、配送日の指定は承っておりません。 商品製造後、速やかに愛知県より発送いたします。