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つきとうさぎは2021年7月22日に実店舗をOPEN。 愛知県岡崎市にある株式会社サンクレールが展開する 新業態、台湾カステラ専門店です。 2021年春、パン屋さんならではの特別な製法でつくられた「幻の台湾カステラ」が国内大手通販ショッピングモールで販売開始直後から大ヒット!入手困難な品となったその「幻の台湾カステラ」をもとに、当店のシェフがさらに美味しさを追求したのが台湾カステラ「つきとうさぎ」です。 思わずこの上で寝たくなってしまうほどのぷるふわを実感。 地元たまごをふんだんに使った[ぷるぷるシュワ〜]が楽しめる 自慢の台湾カステラをお届けします。 ■店舗名の由来 「つきとうさぎ」は、愛おしさの象徴である「うさぎ」のように、ひとりでは生きることのできないこの世の中で、広くたくさんの人に愛されてほしいという思い、そしてたっぷりと使用されたたまごをあらわす「つき」から名付けられました。 そして「つきとうさぎ」は、満月に浮かぶうさぎがイメージでもあります。夜空に浮かぶお月様に癒されるように、幻の台湾カステラで少しでも多くの人を癒したい。コロナ禍でちょっと元気のない人たちに「ふわふわ」「しゅわしゅわ」なカステラで笑顔になってもらいたい。そんな想いが込められています。 ■実店舗情報 店舗名: 幻の台湾カステラ専門店 『つきとうさぎ』 住所: 岡崎市赤渋町田中31-4 (グランクレール六ッ美店横に隣設) ◎岡崎市役所前店、籠田公園店(期間限定POP UP SHOP)も同時OPEN! ■HP 店舗: https://tsukitousagi.com 会社: https://saint-clair.co.jp